KLIKFAKTA38 – Indonesia — 6 Juli 2025, Blue Java Banana, varietas pisang langka dengan warna kulit kebiruan dan cita rasa mirip es krim vanila, kini mulai menarik perhatian masyarakat dan peneliti pertanian di Indonesia. Pisang ini diketahui mampu tumbuh di sejumlah daerah beriklim dingin seperti dataran tinggi Dieng, Lembang, dan sebagian wilayah pegunungan di Sulawesi Selatan.
Pisang Blue Java dikenal juga dengan nama “ice cream banana” karena teksturnya yang lembut dan rasa manis khas yang menyerupai es krim. Tanaman ini berasal dari hibrida antara Musa balbisiana dan Musa acuminata, dua spesies pisang yang umum ditemukan di Asia Tenggara. Namun yang membedakan, Blue Java memiliki kulit berwarna biru kehijauan saat belum matang dan berubah menjadi perak kebiruan saat memasuki masa panen.
Menurut laporan dari Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika (Balitbu Tropika), pisang Blue Java membutuhkan suhu yang lebih rendah dan kelembapan yang seimbang untuk tumbuh optimal, menjadikannya cocok ditanam di dataran tinggi Indonesia dengan suhu berkisar antara 10–20°C.
“Ini bukan hanya soal keunikan warna atau rasa. Blue Java juga punya nilai ekonomi tinggi karena termasuk varietas pisang premium yang diminati pasar luar negeri,” ujar Dr. Tika Rahmaningtyas, peneliti hortikultura dari Universitas Gadjah Mada beberapa hari lalu.
Permintaan ekspor pisang Blue Java meningkat dalam dua tahun terakhir, terutama ke pasar Jepang, Eropa, dan Amerika Serikat. Di pasar lokal sendiri, pisang ini mulai dijual dengan harga dua hingga tiga kali lipat dari pisang Cavendish biasa.
Namun, tantangan tetap ada. Produksi masih terbatas karena bibit sulit diperoleh, dan proses budidaya membutuhkan perhatian khusus. Pemerintah melalui Kementerian Pertanian menyatakan akan mendorong pengembangan pisang Blue Java sebagai komoditas unggulan baru, khususnya di wilayah pertanian berbasis iklim dingin.
Dengan potensi agribisnis yang menjanjikan serta daya tarik uniknya, pisang Blue Java berpeluang menjadi ikon baru buah tropis Indonesia di mata dunia.
